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Dalla terra al pane

pane e panificazione

Tecniche e metodi di conservazione dei cereali, grani antichi, panificazione, qualità nutrizionale, intolleranze.

Quattro incontri con Nicolas Supiot

Sabato 5 e Domenica 6 Settembre 2015

Palazzo Budini Gattai,

Piazza SS Annunziata, Firenze

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