Tecniche e metodi di conservazione dei cereali, grani antichi, panificazione, qualità nutrizionale, intolleranze.
Quattro incontri con Nicolas Supiot
Sabato 5 e Domenica 6 Settembre 2015
Palazzo Budini Gattai,
Piazza SS Annunziata, Firenze
Tecniche e metodi di conservazione dei cereali, grani antichi, panificazione, qualità nutrizionale, intolleranze.
Quattro incontri con Nicolas Supiot
Sabato 5 e Domenica 6 Settembre 2015
Palazzo Budini Gattai,
Piazza SS Annunziata, Firenze